අපි මාළු හම් වලින් හයිඩ්රොලයිස්ඩ් වර්ගයේ 1 සහ 3 කොලජන් කුඩු නිෂ්පාදකයෙක්.
අපගේ ජල විච්ඡේදනය කරන ලද 1 සහ 3 කොලජන් කුඩු හිම සුදු පැහැය සහ උදාසීන රසය සහිත කොලජන් ප්රෝටීන් කුඩු වේ.එය සම්පූර්ණයෙන්ම ගන්ධ රහිත වන අතර ඉක්මනින් ජලයට දිය වීමට හැකියාව ඇත.සමේ සෞඛ්යය සඳහා රස කළ ඝන බීම කුඩු ආකාරයෙන් ආහාර අතිරේකවල බහුලව භාවිතා වේ.
කොලජන් වර්ග 1 සහ 3 සාමාන්යයෙන් මිනිසුන්ගේ සහ සතුන්ගේ හම් වල දක්නට ලැබේ.එය සම සහ පටක වල වැදගත් අංගයකි.I වර්ගයේ කොලජන් යනු බාහිර සෛල අනුකෘතියේ (ECM) සහ සම්බන්ධක පටක වල ඇති ප්රධාන ව්යුහාත්මක ප්රෝටීන වලින් එකක් වන අතර කොලජන් ශරීරයේ මුළු ප්රෝටීන් වලින් 30%කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.